PRODUKT DES MONATS MAI
AROMETTE® HONEY
Unsere neue AROMETTE® Honey ist eine dickflüssige, orangefarbene Marinade mit einer unverwechselbaren Honignote. Sie passt perfekt zu Gegrilltem wie Schweine-Spare-Ribs, Geflügel, Fisch oder zum Beispiel auch zu gegrillten Auberginen. Mit der herzhaften Würzung und der süßlich aromatischen Honignote ist sie nicht nur farblich in Ihrer Theke ein Must-Have- Artikel, sondern auch geschmacklich. Natürlich ist unsere Marinade frei von Zusatzstoffen.
MARINADE
M428310 AROMETTE® HONEY
Zugabe: 80 g / kg Fleisch 4,0 kg im Eimer
DRUMSTICKS VON DER HÄHNCHENKEULE
ZUTATEN:
1 kg Hähnchenkeule
80 g M4283 AROMETTE® Honey
ZUBEREITUNG:
- Hähnchenkeule im Gelenk halbieren.
- Hähnchenunterschenkel unterhalb des Knorpels rundherum bis auf den Knochen einschneiden (es müssen alle Sehnen
durchtrennt sein), die abgetrennte Haut entfernen. - Mit einem Messer den Knorpel am unteren Ende entfernen.
- Marinade gleichmäßig auftragen.
ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG:
Auf dem Grill bei mäßiger Hitze grillen oder im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten garen.
HONEY SPARE RIBS
ZUTATEN:
1 kg Spare Ribs
80 g M4283 AROMETTE® Honey
50 g M7656 ZärterLING® liquid komplett 3D
ZUBEREITUNG:
- Am besten über Nacht die Spare Ribs in ZärterLING® liquid komplett 3D Gewürzlake einlegen.
- Anschließend mit der Marinade einstreichen. Mindestens zwei Stunden durchmarinieren lassen.
ZUBEREITUNGSEMPFEHLUNG:
Die marinierten Spare Ribs auf dem Grill bei indirekter Hitze oder im Backofen bei 120°C ca. 60 Minuten garen. Nun die Rippchen abdecken und auf der Heizen-Grillzone oder im Ofen mithilfe der Grillfunktion nochmals 10 Minuten garen.
