SAISONHIGHLIGHT JANUAR
WÜRZSAUCE FÜR METZGERMETT
Die perfekte Alternative zum Mett! Veredeln Sie ihr Hackfleisch & Mett mit dieser würzig roten Sauce und kreieren Sie für Ihre Kunden ein ganz neues Geschmackserlebnis. Generieren Sie Zusatzumsätze in Ihrem Frühstücks- und Party-Service Geschäft.
Sie haben Interesse an unseren Saisonhighlights? Dann vereinbaren Sie jetzt ein Beratungsgespräch.
WÜRZSAUCE
M4610 24 WÜRZSAUCE FÜR METZGERMETT
Zugabe: 300 g Würzsauce auf 700 g Fleisch | 1,8 kg im Standbodenbeutel
METZGERMETT ELSÄSSER ART
ZUTATEN:
700 g mageres Schweinehackfl eisch
300 g M4610 Würzsauce für Metzgermett
150 g geräucherter Bauchspeck (Bacon) in Scheiben
50 g Lauchzwiebeln
250 g Schmand 20 % Fett
5 g M01314 Universelles Fein-Würzmittel M Hf CLA
ZUBEREITUNG:
- Die Speckscheiben auf ein Backblech mit Backpapier legen und im Ofen bei 200°C kross ausbacken. Aus dem Ofen nehmen, erkalten lassen und grob zerkrümeln.
- Die Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Den Schmand mit dem Fein-Würzmittel verrühren. Das Hackfleisch mit der Würzsauce vermengen.
- Die Schmandcreme, den zerkrümelten Speck und die Lauchringe der Hackmasse untermengen und in eine Thekenschale füllen.
- Nach Wunsch mit etwas Speck und Lauchzwiebelringen garnieren.
METZGERMETT PIZZA ART
ZUTATEN:
700 g mageres Schweinehackfl eisch
300 g M4610 Würzsauce für Metzgermett
50 g getrocknete Tomaten in Sonnenblumenöl
125 g Mozzarella
8 g M3760 Pizzagewürz / Italienische M Kräutermischung
ZUBEREITUNG:
- Die getrockneten Tomaten fein hacken, den Mozzarella kleinwürfeln und mit den Pizzakräutern gut vermengen.
- Die Mischung mit dem Hackfleisch und der Würzsauce vermengen und in Thekenschalen füllen.
- Nach Wunsch mit ein paar zurückbehaltenen Tomaten- und Mozzarellastücken bestreuen.
Kontaktieren Sie uns!
Sie haben Fragen zu unseren Saisonhighlights oder möchten ein Produkt bestellen?
Dann schreiben Sie uns über das Kontaktformular und erhalten innerhalb von 24 Stunden eine Antwort.
Dann schreiben Sie uns über das Kontaktformular und erhalten innerhalb von 24 Stunden eine Antwort.
Hinweis: Felder mit * sind Pflichtfelder.