Februar | Fleischerhandwerk
Kochpökelwaren erfreuen sich großer Beliebtheit. Ob es ein saftiger Kochschinken, ein mageres Kasseler, ein würziges Karreerenkerl, ein deftiges Eisbein, eine edles Kaiserfleisch oder ob es eine feine Pökelzunge sein darf, entscheiden ganz Ihre Kunden.
Januar | Fleischerhandwerk
Wir verzehren in Deutschland pro Kopf ca. 25,7 kg Aufschnittwaren & Würstchen. Davon fallen allein auf den Bereich Brühwurst ca. 6,2 kg, das sind ca. 25 %.*
Dezember | Fleischerhandwerk
Der Saucenbinder Kristallklar lässt sich warm und kalt einsetzen und ist sofort löslich – dickt auch bei längerer Standzeit nicht nach.
November | Fleischerhandwerk
Unser Allrounder-Gewürz „Wildwurst Universal“ ist ideal zur Herstellung von Rohwurst, gebrühter Bratwurst und auch zur Herstellung von Halbdauerwaren geeignet.
Oktober | Fleischerhandwerk
Diese Starterkultur dient mit seinen rein schützenden Eigenschaften als zusätzliches Hürdenkonzept und ist damit die perfekte Ergänzung zu allen Starterkulturen.
September | Fleischerhandwerk
Die Pfannenhilfe wirkt wie ein Emulgator und bindet das Öl der Marinade und kommt dabei ganz ohne Zusatzstoffe aus.
August | Fleischerhandwerk
Unsere Gewürzmischung „Rohwurst Italia“ eignet sich ideal zur Herstellung einer Salami oder Salami Sticks nach italienischer Art.
Juli | Fleischerhandwerk
Die AROMETTE® mit Kräuterbuttergeschmack vereint hochwertige Kräuter und Gewürze, die mit einer Butternote abgerundet wird. Hier ist der Name Programm.
Juni | Fleischerhandwerk
Das Bewusstsein für eine gesunde und ausgewogene Ernährung Ihrer Konsumenten steigt weiter an. Auf leckere Wurstwaren möchte jedoch auch kaum einer verzichten. Beides möglich macht unser Hybrid Basic Brühwurst Compound.
Mai | Fleischerhandwerk
Salat schmeckt erst so richtig lecker, wenn das Dressing stimmt. Unsere FIX Salat-Dressings sind die ideale, geschmackliche Ergänzung für Ihren Salat.
