In den letzten Wochen haben Presseberichte über das Gefährdungspotenzial von Listerien Verbraucher und Politik beunruhigt. Die mikrobiologische Sicherheit von Lebensmitteln, vor allem der Schutz vor Listerien…
Mit ihren effizienten Starterkulturen und passenden Gewürzcompounds präsentiert sich die familiengeführte Unternehmensgruppe einmal mehr als kompetenter Partner der Fleischbranche.
Mit Liquid Spice gelang der MOGUNTIA FOOD GROUP im vergangenen Jahr die Revolution des Marinierens.
Denn diese innovative Range vereint auf unvergleichliche Weise die Vorteile aus Trocken- und…
Vegetarische und vegane Produkte sind keine Modeerscheinung mehr, sondern gesellschaftsfähig
geworden. Nicht nur deutsche Verbraucher suchen immer häufiger nach pflanzlichen…
Mit über 20 Jahren Erfahrung im Bereich der Forschung, Entwicklung sowie der eigenen Produktion und dem Vertrieb von Starterkulturen ist die MOGUNTIA FOOD GROUP kompetenter Partner…
Wildfleisch wird gerne in der Winterzeit zubereitet. Perfekte Begleiter zum edlen Fleisch sind Pilze, Zwiebeln und Wurzelgemüse. Aber auch die passenden Saucen und Gewürze dürfen nicht fehlen.
Mit der trendigen Snack-Handtasche sorgt die Moguntia Food Group für neue Impulse an der Bedientheke. Mit ihr lassen sich Pfefferbeißer®, Bierknacker und Co. nicht nur aufmerksamkeitsstark platzieren, die…
Anfang Mai war es wieder soweit: Die internationale Leitmesse der Fleischwirtschaft öffnete ihre Tore
und versammelte alle Akteure aus Industrie, Handel und Handwerk in Frankfurt am Main.
Fleischer ist die Exklusivmarke für das Fleischerfachgeschäft. Fleischer ergänzt durch ausgewählte Zutaten und hochwertige Produkte das klassische Kernsortiment einer Metzgerei…
Kaum ein Bereich in der Lebensmittelforschung ist so komplex wie das Thema Starterkulturen. Die Komplexität der passenden Mikroorganismenstämme erfordert jahrelange Forschungs- und Entwicklungsarbeit…
