Трендові смаки
СМАКИ СЕРЕДЗЕМНОМОР'Я
- так, наприклад, 84 % споживачів в Німеччині купують продукти середземноморської кухні.*
- Корисні та яскраві страви збуджують наш апетит, а комбінація пряних страв з іншими продуктами надає можливість досягти нового балансу смаку**
- Недарма Середземноморську дієту в 2023 році вже вп’яте визнали найкращою дієтою року.***
- Джерела: *Могунція, „Чи купили б ви це?“, незалежне опитування (n=503), 2022 рік
-
**The Food People, Cuisines & Ingredients – Trend Prediction 2022/23, 2021 ***US News & World Report, Best Diets 2023, 2023
DEKORA® GYROS
GRA/DÖNER KEBAB | I59610
Фаршировані стегенця
ІНГРЕДІЄНТИ:
1 кг Курячі стегенця
120 гр В’ялені томати в олії
80 гр Маслини без кісточки
100 гр DEKORA® Provence Brillant OKZ | I56230 80 гр Рукола
4 гр Петрушка 4 гр Розмарин
4 гр Тим’ян
ПРИГОТУВАННЯ:
Курячі стегенця звільніть від кісток, стежачи за тим, щоб зберегти їх форму. Відокремте гомілку від кістки таким чином, щоб хрящ залишився на м’ясі. Подрібніть в’ялені томати, маслини та руколу. Заповніть масою стегенця та додайте пряні трави. Стегенця з фаршем перев’яжіть шпагатом та замаринуйте в маринаді.
ПРИГОТУВАННЯ:
Випікати в духовці при температурі 160 градусів до золотистої скоринки.
Середземноморський гуляш із баранини
ІНГРЕДІЄНТИ:
1 кг Баранини (стегно)
50 гр Баклажан
50 гр Цукіні
50 гр Цибуля 50 гр Зелений горошок стручковий
50 гр Паприка
250 гр DEKORA® Balkan | I58400
1 Зубок часнику
ПРИГОТУВАННЯ:
Баранину очистити від жил та жиру та нарізати кубиком 2 x 2 см. Овочі також подрібнити на кубики. Стручки зеленого горошку очистити від кінчиків та розрізати навпіл. Змішати м’ясо з овочами та замаринувати маринадом.
ПРИГОТУВАННЯ:
Замариноване м’ясо з овочами підсмажити на петельні та потушити на повільному вогні. Додати за смаком вершки, біле вино або бульйон.
